Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP Facultad de Ingeniería | 115 esq.47 | Horario: Lunes a Viernes 8 a 19 hs. E-mail: bibcentral@ing.unlp.edu.ar
Tratamientos térmicos y envasado de alimentos / / Hough, Guillermo. ; -- La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1978.
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