Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP Facultad de Ingeniería | 115 esq.47 | Horario: Lunes a Viernes 8 a 19 hs. E-mail: bibcentral@ing.unlp.edu.ar
Desarrollo de dulce de leche repostero dietético / Molina, María Fernanda.; Zaritzky, Noemí E., dir.; Ferrero, Cristina, co-dir. -- La Plata : s.e., 2002/.
91 p.
Trabajo final de Ingeniería Química
TF-QUIMICA-49
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