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001 -Identificacion Principal del registro
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Identificacion Principal del registro
INGC-MON-182561
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003 -Control Number Identifier
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Control Number Identifier
AR-LpUFI
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005 -LAST MODIFICATION DATE
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LAST MODIFICATION DATE
20180321110853
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008 -CONTROL FIELD
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CONTROL FIELD
180321s1965||||sp |||||||||||||||||spa d
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100 -MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
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a
Personal name
Loncin, Marcel.
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245 -TITLE STATEMENT
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a
Title
Técnica de la ingeniería alimentaria /
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c
Statement of responsibility, etc
Marcel Loncin.
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260 -PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT)
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a
Place of publication, distribution, etc
Madrid :
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b
Name of publisher, distributor, etc
Dossat,
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c
Date of publication, distribution, etc
1965.
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300 -PHYSICAL DESCRIPTION
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a
Extent
781 p. :
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b
Other physical details
figuras
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520 -SUMMARY, ETC.
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a
Summary, etc
Generalidades sobre las transferencias - Extracción - Decantación por acción de la gravedad - Decantación centrífuga - Filtración - Pasterización y esterilización - Evaporación - Destilación - Desecación - Molienda. Clasificación. Mezcla - Limpieza y desinfección - Materiales.
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650 -SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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a
Topical term or geographic name as entry element
INDUSTRIA ALIMENTARIA
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650 -SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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a
Topical term or geographic name as entry element
INGENIERIA ALIMENTARIA
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942 -Biblioitem information
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929 -Medio de adquisicion
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a
descripción
42139 DON Rojas Villa
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