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Información bibliografica (registro INGC-MON-015933)
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Título:
 Alfajores La Sorbetiere / Ignacio Fantaguzzi ; Andrés Bertani.
Autor:
 Fantaguzzi, Ignacio.
Otros autores:
| Bertani, Andrés, co-autor.  | 
Editado por:
UNLP.
Tipo:
 Proyectos de Trabajos Finales
Año de publicación:
2006.
Lugar de publicación:
La Plata
Descripción física:
 144 p.
Clasificación:
 TF IND 81
Materias:
 | ALFAJORES | LA SORBETIERE | HELADOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
Notas:
 Trabajo Final de Ingeniería Industrial ;;81;Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería.
Ubicación:
 TFIND81
Sumario:
 Resumen ejecutivo - Diagnóstico de La Sorbetiere - Estudio de mercado - Análisis técnico - Análisis administrativo - Aspectos legales - Evaluación económica financiera - Recomendaciones y conclusiones del proyecto - Anexos.
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