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Información bibliografica (registro INGC-MON-017052)
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Título:
Estudio de factibilidad técnica y económica para la puesta en marcha de una planta de carnes cocidas congeladas /
Subtitulo:
Frigorífico Gorina S.A.I.C.
Autor:
Zerbini, María Eugenia.
Otros autores:
| Sosa, María Isabel, tutor  | 
Editado por:
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
Tipo:
Proyectos de Trabajos Finales
Año de publicación:
2007.
Lugar de publicación:
La Plata :
Descripción física:
266 p.
Clasificación:
TF IND 108
Materias:
| INDUSTRIA FRIGORIFICA |
Notas:
Trabajo Final de Ingeniería Industrial;108
Ubicación:
TF IND 108 ZERBINI
Sumario:
Introducción - Estudio de mercado - Estudio técnico - Instalaciones industriales - Análisis legal e impositivo - Organización y administración - Calidad - Higiene y seguridad - Plan de trazabilidad - Estudio económico.
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