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Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
Facultad de Ingeniería | 115 esq.47 | Horario: Lunes a Viernes 8 a 19 hs.
E-mail: bibcentral@ing.unlp.edu.ar
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Información bibliografica (registro INGC-MON-017723) |
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Título: |
Refinación de aceite de girasol para consumo alimenticio / Belén Sosa, Juan López Cristeche, Mercedes Palomino, Sofía Chielli. |
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Autor:
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Sosa, Belén.
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Otros autores: |
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Yagnentkovski, Nadia, docente
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Lorenzo, Gabriel, docente
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Palacios, Patricia, docente
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Chielli, Sofía.
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Palomino, Mercedes.
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Battaiotto, Laura, docente
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Lopez Cristeche, Juan.
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Editado por: |
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química,
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Tipo: |
Proyectos de Trabajos Finales
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Año de publicación: |
2011.
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Lugar de publicación: |
La Plata :
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Descripción física: |
302 p. : ;gráficos |
Clasificación: |
TF-QUIMICA-151
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Materias: |
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PLANTAS INDUSTRIALES |
REFINACION |
ACEITE DE GIRASOL |
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
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Notas: |
Trabajo final de Ingeniería Química; 151. |
Ubicación: |
TF-QUIMICA-151 SOSA |
Sumario: |
Introducción- El producto- Estudio de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Determinación del tamaño de planta- Localización- Balances de materia y energía- Diseño y selección de equipos- Sistemas de control- Layout- Organización de la empresa- Seguridad- Evaluación de impacto ambiental- Evaluación económica. |
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Biblioteca |
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