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Información bibliografica (registro INGC-MON-018174)
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Título:
 Estudio y aplicación de películas activas a base de quitosano / Sandra Rivero.
Autor:
 Rivero, Sandra.
Otros autores:
| García, María A, co-dir.  |  Pinotti, Adriana, dir.  | 
Editado por:
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
Tipo:
 Tesis
Año de publicación:
2012.
Lugar de publicación:
La Plata :
Descripción física:
 365 p. : figuras
Clasificación:
 TESIS 146
Materias:
 | PELICULAS ACTIVAS | PELICULAS BIODEGRADABLES | QUITOSANO |
Notas:
 Tesis de Doctor en Ingeniería;146.
Ubicación:
 TESIS 146 RIVERO
Sumario:
 Caracterización fisicoquímico de quitosano - Estudio y caracterización de películas de quitosano - Desarrollo y caracterización de películas compuestas, bicapa y laminados - Modificaciones de la matriz de quitosano por entrecruzamiento - Modificación de la matriz de quitosano por tratamiento térmico: curado - Películas activas antioxidante a base de quitosano - Biodegradación de matrices a base de quitosano - Liberación de compuestos activos de matrices a base de quitosano - Conclusiones generales - Anexos.
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