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Tesis
Vinculación entre modificaciones texturales y microestructura durante la maduración de quesos en películas plásticas / Nora Cristina Bertola.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
1992.
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Proyectos de Trabajos Finales
Análisis de riesgos y puntos cr´ticos de control en una planta de dulce de leche
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2004.
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Proyectos de Trabajos Finales
Aplicación de carbón activado para la eliminación de metales tóxicos de aguas residuales
Facultad de ingeniería. Departamento de Ingeniería Química,
2004.
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Proyectos de Trabajos Finales
Desarrollo de dulce de leche repostero dietético
s.e.,
2002/.
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Tesis
Difusión de preservadores químicos en vegetales pre-pelados y efectividad de su aplicación / Alejandra Marta Lombardi.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
1997.
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Tesis
Efectividad de polielectrolitos y sales de aluminio como coagulantes y floculantes de efluentes emulsionados / Adriana Pinotti.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
1999.
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Proyectos de Trabajos Finales
Efecto de la temperatura y el tiempo en las modificaciones de textura en fibra muscular
s.e.,
1997.
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Tesis
Enzimas inmovilizadas. Estudios para el diseño de un reactor enzimático / Maroto, Beatriz G.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
1998.
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Tesis
Propiedades fisicoquímicas y comportamiento reológico en la maduración de quesos / Alicia Eva Bevilacqua.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
1997.
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Tesis
Remoción biológica de nitrógeno por nitrificación y desnitrificación aeróbica en reactor de cargas secuenciales SBR / Juan Carlos Alzate.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2019.
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Proyectos de Trabajos Finales
Tratamiento biológico de efluentes líquidos
s.e.,
1996.
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Proyectos de Trabajos Finales
Tratamiento de efluentes de la industria láctea :
s.e.,
2000.
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