Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Información bibliografica (registro INGC-MON-00729)
Nuevo manual de industrias alimentarias /   / Madrid Vicente, Antonio.; Madrid Cenzano, Javier.. -- ed. ampliada y corregida. -- Madrid : Mundi Prensa, 2001.
300 p. :

ISBN 847114980X
663:664
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