Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP Facultad de Ingeniería | 115 esq.47 | Horario: Lunes a Viernes 8 a 19 hs. E-mail: bibcentral@ing.unlp.edu.ar
Cinética de deshidratación de purés de frutas [manzanas] y hortalizas [tomates] : / Moreno Semhan, Daniela.; Giner, Sergio Adrian, dir. -- La Plata : Departamento de Ingenieiría Química, 2003.
Desarrollado en CIDCA;Trabajo final de Ingeniería Química
TF-QUIMICA-96
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