Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Información bibliografica (registro INGC-MON-00702)
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Título:
 Experimental methods in food engineering.
Autor:
 Rizvi, Syed S.H.
Otros autores:
| Mittal, Gauri S.  | 
Editado por:
Van Nostrand Reinhold,
Tipo:
 Libros - (Monografías)
Año de publicación:
1992.
Lugar de publicación:
s.l. :
Descripción física:
 300 p.il.
ISBN:
 044208864
Clasificación:
 663:664
Materias:
 | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ALIMENTOS |
Ubicación:
 663:664 RIZ - Bloque 21
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Q1546
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