Título
Autor
Editor
Año de publicación
Edición
Disponibilidad
Libros - (Monografías)
Biotechnology and food process engineering / edited by Henry G. Schwartzberg, M. A. Rao.
Marcel Dekker,
1990.
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Artículo de Revista
10 preguntas, 10 explicaciones.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Artículo de Revista
2013 Año Internacional de la Quinua : Un cultivo ancestral para apuntalar el futuro.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Libros - (Monografías)
Agricultural process engineering / S. M. Henderson, R. L. Perry.
Avi Publishing Company,
1979.
3a ed.
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Artículo de Revista
Agrobiotecnología : Una nueva etapa.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Artículo de Revista
Alimentos "transgénicos" e información del consumidor.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Revistas (Journals)
Alimentos Argentinos.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Libros - (Monografías)
Alimentos funcionales :
Acribia,
1998.
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Artículo de Revista
Alimentos transgénicos : para bien o para mal?
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Libros - (Monografías)
Alimentos y nutrición : Introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas.
El Ateneo,
2000.
3a ed.
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Artículo de Revista
Alimentos , normas y trámites.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Proyectos de Trabajos Finales
Ampliación y reingeniería de una planta de producción de alimento balanceado / Juárez, Sabina; Sampietro, Marianela.
Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental de Producción,
200?.
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Proyectos de Trabajos Finales
Análisis de riesgos y puntos cr´ticos de control en una planta de dulce de leche
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2004.
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Artículo de Revista
Análisis técnico-económico para la producción de ácido láctico a partir de marlo / Jorge Guillermo Machalec.
UTN. Facultad Regional Avellaneda.
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Proyectos de Trabajos Finales
Aplicación de recubrimientos para la disminución del contenido graso de los alimentos :
s.e.,
s.f..
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Artículo de Revista
Argentina en el Consejo Oleícola Internacional.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos .
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Libros - (Monografías)
Automatic control for food processing systems / Rosana G. Moreira.
Aspen Publishers,
2001.
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Libros - (Monografías)
Ayudando a conocer el mundo de la leche / Pascual Mastellone.
Estrada,
2000.
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Libros - (Monografías)
Bases para la diferenciación de alimentos : Un avance hacia el agregado de valor / José María Aulicino, Juan Manuel Alderete, Mariana Ugarte.
UNLA,
2017.
3a ed.
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Revistas (Journals)
Biofiles.
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Revistas (Journals)
Biofiles.
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