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Información bibliografica (registro INGC-PRO-00656)
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Título:
Geometry modelling of food materials from magnetic resonance imaging.
Autor:
Modelado y Diseño en Ingeniería de AlimentosMODIAL
Otros autores:
| Purlis, Emmanuel.  |  Goñi, Sandro M.  |  Salvadori, Viviana Olga.  | 
Tipo:
Artículo de Revista
URL:
http://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.03.020
Publicado en:
Journal of Food Engineering, 88 (4). Oct 2008, p.561-567

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