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Ponencia en Congreso
 Prediction of freezing times and weight losses of unpackaged food using artificial intelligence techniques.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Cálculo de tiempos de congelación y descongelación de alimentos utilizando técnicas de inteligencia artificial.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Comparación de tiempos de congelación y descongelación de alimentos calculados utilizando métodos numéricos, aproximados y de redes neuronales.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Comparación de tiempos de congelación y pérdida de peso en congelación de alimentos, calculados utilizando métodos numéricos, aproximados y de redes neuronales.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Experimental determination and modelling of size variation, heat transfer and quality indexes during mushroom blanching.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Experimental determination and modelling of size variation, heat transfer and quality indexes during mushroom blanching.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Geometric modelling of heterogeneous and complex foods.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Geometry modelling of food materials from magnetic resonance imaging.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Kinetic modelling of colour changes during beef roasting.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Model-based multi-objective optimization of beef roasting.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Multi-objective optimization of beef roasting.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Prediction of cooking times and weight losses during meat roasting.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Prediction of foods freezing and thawing times: Artificial neural networks and genetic algorithm approach.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Prediction of foods freezing and thawing times: Artificial neural networks and genetic algorithm approach.
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  Producción Intelectual (1)
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