Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP Facultad de Ingeniería | 115 esq.47 | Horario: Lunes a Viernes 8 a 19 hs. E-mail: bibcentral@ing.unlp.edu.ar
Producción nacional - Características productivas - El proceso industrial - Estacionamiento - Industria molinera - Comercialización - Consumo - Propiedades nutricionales - Nuevas alternativas
Alimentos Argentinos. Buenos Aires: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. 2011 (50), p. 52-55
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