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Cadenas alimentarias.;Producto innovador encabezado por especialistas del Programa de Prevención del Infarto en la Argentina (ProPIA) de la Facultad de Medicina, junto a ingenieros en alimentos de la UNLP.;El helado como alimento - Artesanales e industriales - Gustos para todos - El panorama argentino
Alimentos Argentinos. Buenos Aires: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. 2012 (56), p. 30-34
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