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Artículo de Revista
 Structural studies on unpackaged foods during their freezing and storage.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Análisis estructural sobre alimentos no empaquetados, durante su congelación y almacenamiento.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Comparación de tiempos de congelación y pérdida de peso en congelación de alimentos, calculados utilizando métodos numéricos, aproximados y de redes neuronales.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Food freezing with simultaneous surface dehydration :
Approximate prediction of freezing time.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Food freezing with simultaneous surface dehydration :
Approximate prediction of weight loss during freezing and storage.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Influencia de las condiciones de escaldado sobre parámetros de calidad de repollitos de Bruselas (Brassica oleracea L., var.gemmifera DC).
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Mathematical analysis of microwave heating process.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Mathematical modeling of heat and mass transfer during frying of coated and uncoated products.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Mathematical modeling of microwave food thawing.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Mathematical modeling of microwave heating and thawing of solid foods.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Métodos aproximados de cálculo de pérdida de peso y tiempo de enfriamiento en refrigeración de alimentos sin empaquetar.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Modelado y optimización de los procesos de descongelación y calentamiento mediante microondas.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Modelado y simulación de la descongelación y el calentamiento de alimentos mediante microondas.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Numerical solution of coupled mass and energy balances during osmotic microwave dehydration.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Prediction of freezing times and weight losses of unpackaged food using artificial intelligence techniques.
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  Producción Intelectual (1)
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