Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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 Editor Año de publicación Edición Disponibilidad
Tesis
 Transferencia de calor y materia en congelación y almacenamiento de alimentos, sublimación de hielo, calidad, optimización de condiciones de proceso / Laura Analía Campañone.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2001. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Tesis
 Conservación de alimentos congelados : estudio de costos energéticos y calidad de productos almacenados / Nilia Ana Dalmendray Gómez.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2000. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)

Tesis
 Estudio del proceso de ahumado frío de filetes de caballa (scomber japonicus) : Evaluación y modelado de parámetros tecnológicos / Silvina Paola Agustinelli.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2014. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Proyectos de Trabajos Finales
 Optimización de las condiciones de cocción de refractarios sílico-aluminosos
s.e., s.f.. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
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