001 -Identificacion Principal del registro
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Identificacion Principal del registro
INGC-MON-13652
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003 -Control Number Identifier
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Control Number Identifier
AR-LpUFI
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005 -LAST MODIFICATION DATE
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LAST MODIFICATION DATE
20190523105600
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008 -CONTROL FIELD
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CONTROL FIELD
060510s2003 ||| fr||||| |0 0|spa d
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100 -MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
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a
Personal name
Sullings, Ramiro.
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245 -TITLE STATEMENT
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Title
Incorporación de línea de congelados de merluza en la fábrica de pescado
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260 -PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT)
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a
Place of publication, distribution, etc
La Plata :
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b
Name of publisher, distributor, etc
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
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c
Date of publication, distribution, etc
2003.
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440 -SERIES STATEMENT/ADDED ENTRY--TITLE
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a
Title
Trabajo Final de Ingeniería Industrial; 25
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505 -FORMATTED CONTENTS NOTE
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Formatted contents note
Introducción - Fenómenos físicos básicos de la congelación y la descongelación de tejidos animales - Pescados - Tecnología de la congelación - Envasado de alimentos congelados - Análisis - Estudio de mercado - Análisis de costos - Análisis de inversión - Principales riesgos del sector y medidas de prevención - Seguridad alimentaria - El refrigerante - Envasado de alimentos congelados - Seguridad del producto desde la fábrica hasta el consumidor - Aplicaciones futuras
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650 -SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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a
Topical term or geographic name as entry element
MERLUZA
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650 -SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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a
Topical term or geographic name as entry element
CONGELACION DE ALIMENTOS
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650 -SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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a
Topical term or geographic name as entry element
FABRICA DE PESCADO
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650 -SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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a
Topical term or geographic name as entry element
ENVASADO
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700 -ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
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Personal name
Brea, Bernardo.
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700 -ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
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a
Personal name
Bilotta, Julio C. M,
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e
Relator term
dir.
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942 -Biblioitem information
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970 -Generacion del registro
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a
Descripción
Registro convertido en forma automatizada
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