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Información bibliografica (registro INGC-PRO-00213)
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Título:
Mathematical analysis of microwave heating process.
Autor:
Procesamiento de Alimentos. PROAL
Otros autores:
| Campañone, Laura A.  |  Zaritzky, Noemí E.  | 
Tipo:
Artículo de Revista
URL:
http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2004.08.027
Publicado en:
Journal of food engineering. Vol.69, no.3, august 2005, pp.359-368. ISSN(02608774)
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