Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Autor
 Editor Año de publicación Edición Disponibilidad
Ponencia en Congreso
 Degradación biológica de fenol utilizando técnicas respirométricas.
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  Producción Intelectual (1)
Proyectos de Trabajos Finales
 Análisis de riesgos y puntos cr´ticos de control en una planta de dulce de leche
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2004. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Ponencia en Congreso
 Análisis del comportamiento reológico de masa libre de gluten.
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  Producción Intelectual (1)
Artículo de Revista
 Antimicrobial efficacy of UV radiation on escherichia coli 0157:H7 (EDL 933) in fruit juices of different absorptivities.
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  Producción Intelectual (1)
Proyectos de Trabajos Finales
 Aplicación de carbón activado para la eliminación de metales tóxicos de aguas residuales
Facultad de ingeniería. Departamento de Ingeniería Química, 2004. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)

Tesis
 Aplicación de hidrocoloides en el desarrollo de emulsiones alimentarias saludables y masas no fermentadas para celíacos / Gabriel Lorenzo.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2010. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Ponencia en Congreso
 Aplicación de métodos físicos y químicos en el desarrollo de Aspergillus parasiticus y de la producción de aflatoxinas en medios sólidos.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Aplicación de ozono y radiación UV en el control del desarrollo y producción de Aflatoxinas de Aspergillus parasiticus.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Aplicación del carbón activado para la remoción de cromo (Vi) de aguas residuales.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Behavior of Listeria monocytogenes type1 355/98 [85] in meat emulsions as affected by temperature, pH, water activity, fat and microbial preservatives.
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  Producción Intelectual (1)
Tesis
 Biodegradación anaeróbica de efluentes del procesado de papa / Ignacio Durruty.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2013. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Ponencia en Congreso
 Calidad comercial de repollitos de Bruselas
Uso de películas plásticas y recubrimientos comestibles.
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  Producción Intelectual (1)

Ponencia en Congreso
 Cambios en las características estructurales y reológicas de pastas libres de gluten durante el proceso de cocción.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Caracterización de películas biodegradables compuestas de hidrocoloides.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Caracterización reológica de emulsiones o/w de contenido lipídico reducido, estabilizadas con hidrocoloides-
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  Producción Intelectual (1)
Artículo de Libro
 Chemical principles in freezing.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Cinética de remoción de Cr(VI) con carbón activado.
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  Producción Intelectual (1)

Artículo de Revista
 Constrained mixture design applied to the development of cassava starchûchitosan blown films.
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  Producción Intelectual (1)
Ponencia en Congreso
 Corn starch and chitosan composite films characterization.
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  Producción Intelectual (1)
Libros - (Monografías)
 Curso de reducción. Transferencia de energía con ejercicios aplicadosa a siderurgia / Alfredo Calvelo.
Instituto Argentino de Siderurgia, 1979. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (6)
Ponencia en Congreso
 Degradación biológica de fenol utilizando técnicas respirométricas.
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  Producción Intelectual (1)
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