Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Información bibliografica (registro INGC-PRO-00264)
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Título:
 Ultraviolet treatment of fruit juices inoculated with Escherichia coli O157:H7.
Autor:
 Procesamiento de Alimentos. PROAL
Otros autores:
| Oteiza, Juan Martín.  |  Giannuzzi, Leda.  |  Zaritzky, Noemí E.  | 
Tipo:
 Ponencia en Congreso
Publicado en:
 Congreso IntraFood Innovations in Traditional Foods (24 al 26 de Octubre de 2005 : Valencia, España). EFFOST)
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INGPINT- 264
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