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Información bibliografica (registro INGC-PRO-00274)
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Título:
Mathematical modeling of microwave food thawing.
Autor:
Procesamiento de Alimentos. PROAL
Otros autores:
| Campañone, Laura A.  |  Zaritzky, Noemí E.  | 
Tipo:
Ponencia en Congreso
Publicado en:
IFT Annual Meeting (22 al 28 de junio de 2006 : Orlando, Florida). Institute of Food Technologists. IFT
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INGPINT- 274
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