Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Título:
 Conservación de laminados deshidratados y semideshidratados de manzana mediante tecnología de factores combinados.
Autor:
 Giner, Sergio Adrián.
Otros autores:
| Leiva Díaz, Evangelina.  |  Giannuzzi, Leda.  | 
Tipo:
 Ponencia en Congreso
Publicado en:
 Trabajos. Congreso Argentino de ciencia y tecnología de Alimentos (X : 18 AL 20 de Mayo de 2005 : Mar del Plata). Asociación Argentina de Tecnología de Alimentos. AATA. Volumen 1, Tomo III, 2006, pp.1088-1095. CYTAL)
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