Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Información bibliografica (registro INGC-PRO-00220)
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Título:
 Effects of controlled storage on thermal, mechanical and barrier properties of plasticized films from different starch sources.
Autor:
 Procesamiento de Alimentos. PROAL
Otros autores:
| Mali, Suzana.  |  Grossmann, María Victoria E.  |  García, María Alejandra.  |  Martino, Miriam N.  |  Zaritzky, Noemí E.  | 
Tipo:
 Artículo de Revista
URL:
 http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.04.031
Publicado en:
 Journal of food engineering. Vol.75, no.4, august 2006, pp.453-460. ISSN(02608775)
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INGPINT- 220
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