Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
Facultad de Ingeniería | 115 esq.47 | Horario: Lunes a Viernes 8 a 19 hs.
E-mail: bibcentral@ing.unlp.edu.ar
Ingresó como Anónimo Ver Carrito
  Inicio     Búsqueda Avanzada  
Imprimir
Agregar al carrito
  Etiquetado     Ficha Bibliográfica / Catalográfica     MARC  
Información bibliografica (registro INGC-PRO-00336)
Ayuda con su búsqueda
Título:
 Congelación y almacenamiento a -18Ê C de repollitos de Bruselas escaldados mediante tratamientos combinados.
Autor:
 Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos. MODIAL
Otros autores:
| Olivera, Daniela F.  |  Viña, Sonia Z.  |  Marani, Claudio M.  |  Ferreira, R.M.  |  Mugridge, Alicia.  |  Chaves, A.R.  |  Mascheroni, Rodolfo H.  | 
Tipo:
 Ponencia en Congreso
Publicado en:
 Congreso Argentino de Química (XXVI : 13 al 15 de septiembre de 2006 : San Luis). Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. CD-Rom Trabajo 9-025, 2006
Items (1)
Código de barras
Prestado hasta
Última fecha de circulación
Biblioteca
INGPINT- 336
Consulte en la Biblioteca
Consulte en la Biblioteca
El software empleado por esta biblioteca esta basado en el Koha Software OSS para gestion de Bibliotecas, y cumple estándares internacionales de informacion web

Número de visitantes: