Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Información bibliografica (registro INGC-PRO-00242)
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Título:
 Calidad comercial de repollitos de Bruselas
Subtitulo:
 Uso de películas plásticas y recubrimientos comestibles.
Autor:
 Procesamiento de Alimentos. PROAL
Otros autores:
| Ferreyra, Ricardo.  |  Viña, Sonia Z.  |  Mugridge, Alicia.  |  García, María Alejandra.  |  Martino, Miriam N.  |  Zaritzky, Noemí E.  |  Chaves, Alicia.  | 
Tipo:
 Ponencia en Congreso
Publicado en:
 Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (2 al 4 de marzo de 2005 : Mendoza). Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria. CLICAP)
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INGPINT- 242
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