Biblioteca Julio Castiñeiras. Sistema de Información Integrado - Facultad de Ingeniería UNLP
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Usted ha buscado por: |  Información principal = DESHIDRATACION OSMOTICA | 
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 Editor Año de publicación Edición Disponibilidad
Tesis
 Secado combinado de frutas : deshidratación osmótica y microondas / Natalia Wais, director Rodolfo H. Mascheroni, co-director Miriam E. Agnelli.
Universidad Nacional de La Plata. 2011. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Libros - (Monografías)
 Deshidratación de alimentos / Gustavo Barbosa-Cánovas.
ISBN: 8420009180 		Acribia, 2000. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Proyectos de Trabajos Finales
 Estudio de procesos combinados de deshidratación de alimentos
Departamento de Ingeniería Química, 2004. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
Proyectos de Trabajos Finales
 Frutas acondicionadas en porciones tratadas por deshidratación osmótica :
Características del proceso y aspectos de calidad de los productos
 Departamento de Ingenieiría Química, 2003. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)

Artículo de Revista
 Modelos empíricos en la deshidratación osmótica de papas / Patricia A. Della Rocca, Rodolfo H. Mascheroni.
UTN. Facultad Regional Avellaneda. -
  Biblioteca Julio R.Castiñeiras - Central (1)
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