Título
Autor
Editor
Año de publicación
Edición
Disponibilidad
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Artículo de Revista
Productos lácteos.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
-
Tesis
Modelado y simulación de la deshidratación combinada osmótica-microondas de frutihortícolas / Javier Ramiro Arballo.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2013.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Modernización de proceso de producción en planta alimenticia / Rossetti, Martín; Mingillo, Rodolfo.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Electrónica,
2010.
-
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Artículo de Revista
Muchos métodos, un mismo objetivo.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
-
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Artículo de Revista
Muchos métodos, un mismo objetivo.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
-
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Artículo de Revista
Nuevas tendencias en la medición de la calidad de los frutos.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
-
Libros - (Monografías)
Nuevo manual de industria s alimentaria s / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano.
Mundi Prensa,
2001.
ed. ampliada y corregida.
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Artículo de Revista
Nuevo rotulado de alimentos envasados.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
-
Revistas (Journals)
OAA Magazine
Organismo Argentino de Acreditación
-
Tesis
Obtención de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicación de técnicas combinadas / María Marcela Rodríguez.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química,
2013.
-
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Tesis
Optimización de los procesos de obtención y concentración de pectina de naranja / Nicolás Mauricio Bogdanoff.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2015.
-
Este recurso bibliográfico tiene un link externo. Haga click aquí para acceder.
Artículo de Revista
Pastas alimenticias.
Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
-
Libros - (Monografías)
Perfiles de establecimientos manufactureros
Naciones Unidas,
1969.
-
Libros - (Monografías)
Physico-Chemical aspects of food processing / edited by S. T. Beckett.
Blackie Academic and Professional,
1995.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Planta envasadora de miel / Bergás, Gonzalo Hernán; Carullo, Víctor Eduardo.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Mecánica,
2013.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Planta procesadora de soja / Konig, Marianela; Lima, Alvaro.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2011.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Precinto sellador de esófago ovino / Juan Pablo Moledous, Gonzalo A. Navarro.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental de Producción,
2009?.
-
Libros - (Monografías)
Prepared snack foods / M. Gutcho.
Noyes Data,
1973.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Producción de helados funcionales : Dolce Salute
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2005.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Producción y comercialización de champiñones / Mayeux, Diego; Spinazzola, Federico.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental de Producción,
2009.
-
Proyectos de Trabajos Finales
Producción y exportación de leche en polvo :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2005.
-
