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Tesis
Vinculación entre modificaciones texturales y microestructura durante la maduración de quesos en películas plásticas / Nora Cristina Bertola.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
1992.
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Proyectos de Trabajos Finales
Cinética de nitrificación en sistemas de barros activados para el tratamiento de efluentes industriales
Departamento de Ingeniería Química,
2004.
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Ponencia en Congreso
Cinética de remoción de Cr(VI) con carbón activado.
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Proyectos de Trabajos Finales
Conservación de carne de conejo por refrigeración / Cintia A. Fourcade.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental Química,
2008.
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Ponencia en Congreso
Degradación biológica de fenol utilizando técnicas respirométricas.
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Ponencia en Congreso
Degradación biológica de fenol utilizando técnicas respirométricas.
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Proyectos de Trabajos Finales
Desarrollo de alimentos funcionales. Yogures adicionados con fibra dietética
s.e.,
2002/.
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Tesis
Desarrollo de alimentos tipo snack de bajo contenido graso a partir de discos de manzana verde / María José Tavera Quiroz.
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2015.
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Ponencia en Congreso
Efecto de la concentración inicial de biomasa y de distintos sustratos en la reducción de Cr(VI) por barros activados.
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Ponencia en Congreso
Efecto de la concentración inicial de biomasa y de distintos sustratos en la reducción de Cr(VI) por barros activados.
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Proyectos de Trabajos Finales
Efecto de la temperatura y el tiempo en las modificaciones de textura en fibra muscular
s.e.,
1997.
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Proyectos de Trabajos Finales
Elaboración de mermeladas con adición de fibra dietética
s.e.,
2001.
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Ponencia en Congreso
Impacto de la actividad residual de coagulante en la proteólisis primaria, la textura y la fusión de queso cremoso.
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Ponencia en Congreso
Parámetros cinéticos y estequiométricos de la biodegradación de fenol en barros activados.
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Artículo de Revista
Planta Integrada de papel Kraft : Puerto papel misionero - Misiones / Estudio Mario R. Souberan.
CAMARCO.
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Ponencia en Congreso
Reduction of oil uptake in fried dough by methyl-cellulose coatings application.
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Proyectos de Trabajos Finales
Tratamiento biológico de efluentes líquidos
s.e.,
1996.
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Proyectos de Trabajos Finales
Tratamiento de efluentes de la industria láctea :
s.e.,
2000.
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Ponencia en Congreso
Utilización de barros activados y carbón activado en polvo para la eliminación de CR(VI) en efluentes industriales.
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